Шар айргийг багаар хэрэглэхэд цусанд байх "муу" холестринд хяналт тавьж, элэгний шинээр боловсруулах "сайн" холестрин ЛПВП нэмэгдэн артерийн судас бөглөрөхөөс урьдчилан сэргийлэлт болдог ба зүрхний хэмийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг гэнэ. Хамгийн гол нь шар айргийг ихээр уух үед нь энэ эсрэгээр үйлчилдэг гэнэ.
